Daha sonra kullanım için macun tutkal yapmak için sodyum karboksimetil selülozu doğrudan suyla karıştırın. Sodyum karboksimetil selüloz macun yapıştırıcısı hazırlanırken, önce karıştırma ekipmanı ile toplu olarak belirli bir miktar temiz su eklerken ve sodyum karboksimetil selülozu toplulama tankındaki karıştırma ekipmanına yavaş ve eşit bir şekilde serpin, sodyum karboksimetil selüloz ve suyun tamamen karışımını yapmak için karıştırmaya devam edin ve tamamen çözünebilir. Karıştırma süresinin belirlenmesinin temeli: Sodyum karboksimetil selüloz suya eşit olarak dağıldığında ve önemli bir büyük toplu aglomerasyon olmadığında, karıştırma durdurulabilir ve sodyum karboksimetil selüloz ve suyun hareketsiz durmasına izin verilir. Birbirinize sızın ve birbirleriyle karıştırın.
Sodyum karboksimetil selüloz, önce beyaz şeker gibi kuru hammaddelerle karıştırılır ve daha sonra çözülmek için suya konur. Operasyon sırasında, sodyum karboksimetil selüloz ve beyaz şeker gibi kuru hammaddeleri paslanmaz çelik bir karıştırıcıda belirli bir oranda koyun, mikserin üst kapağını kapatın ve malzemeleri karıştırıcı bir durumda tutun. Ardından, mikseri açın ve sodyum karboksimetil selüloz ve diğer malzemeleri tamamen karıştırın. Ardından, karıştırılmış sodyum karboksimetilselüloz karışımını su ile doldurulmuş parti tankına yavaş ve eşit bir şekilde serpin ve karıştırmaya devam edin.
Sıvı veya bulamaç gıdalarda sodyum karboksimetil selüloz kullanırken, daha hassas bir düzenleme ve stabilizasyon etkisi elde etmek için karışık malzemeyi homojenleştirmek en iyisidir. Homojenizasyon için seçilen basınç ve sıcaklık, malzemenin özelliklerine ve ürünün kalite gereksinimlerine göre belirlenmelidir.
Sodyum karboksimetil selüloz sulu bir çözeltiye formüle edildikten sonra, en iyi seramik, cam, plastik, ahşap ve diğer kap tiplerinde saklanır. Metal kaplar, özellikle demir, alüminyum ve bakır kaplar, depolama için uygun değildir. Çünkü sodyum karboksimetil selüloz sulu çözeltisi uzun süre metal kabı ile temas ediyorsa, bozulma ve viskozite düşüşü sorunlarına neden olmak kolaydır. Sodyum karboksimetil selüloz sulu çözeltisi kurşun, demir, kalay, gümüş, alüminyum, bakır ve bazı metal maddelerle bir arada bulunduğunda, çözelti içindeki sodyum karboksimetil selülozun gerçek miktarını ve kalitesini azaltır. Üretim için gerekli değilse, sulu sodyum karboksimetil selüloz çözeltisinde kalsiyum, magnezyum, tuz ve diğer maddeleri karıştırmamaya çalışın. Çünkü sodyum karboksimetil selüloz sulu çözelti kalsiyum, magnezyum ve tuz gibi maddelerle bir arada bulunduğunda, sodyum karboksimetil selüloz çözeltisinin viskozitesi azalacaktır.
Hazırlanan sulu sodyum karboksimetilselüloz çözeltisi mümkün olan en kısa sürede kullanılmalıdır. Sodyum karboksimetil selüloz sulu çözeltisi uzun süre saklanırsa, sadece sodyum karboksimetil selülozun yapışkan performansını ve stabilitesini etkilemekle kalmaz, aynı zamanda mikroorganizmalar ve zararlılar tarafından da hasar görür, böylece hammaddelerin temizlik kalitesini etkiler. Bununla birlikte, bazı kıvamlaştırıcılar dekstrin ve nişasta hidroliziyle üretilen modifiye nişastalardır. Toksik olmayan ve zararsızdırlar, ancak beyaz şeker gibi kan şekerini yetiştirmek kolaydır ve hatta daha şiddetli kan şekeri reaksiyonlarına neden olabilir. Bu nedenle, şekersiz ürünler satın almadan önce, kıvamıcıların kan şekeri üzerindeki etkisini önlemek için bileşen listesini açıkça okumalısınız.
Zaman Post: Şubat-14-2025