Sodyum karboksimetil selülozu yapılandırma sürecinde, olağan uygulamamız nispeten basittir, ancak birlikte yapılandırılamayan birkaç tane vardır.
Her şeyden önce, güçlü asit ve güçlü alkalidir. Bu çözelti sodyum karboksimetil selüloz ile karıştırılırsa, sodyum karboksimetil selülozda temel hasara neden olur;
İkincisi, tüm ağır metaller yapılandırılamaz;
Ek olarak, sodyum karboksimetil selüloz asla organik kimyasallarla karıştırılmayacaktır, bu nedenle sodyum karboksimetil selülozu etanol ile kaynaştırmamalıyız, çünkü yağış kesinlikle ortaya çıkacaktır;
Son olarak, sodyum karboksimetil selüloz jelatin veya pektin ile reaksiyona girerse, koaglomeratlar üretmek çok kolay olduğuna dikkat edilmelidir.
Yukarıdakiler, sodyum karboksimetil selülozu yapılandırırken dikkat etmemiz gereken şeylerden bazılarıdır. Genel olarak konuşursak, yapılandırırken, sadece sodyum karboksimetil selülozu su ile reaksiyona sokmamız gerekir.
Sodyum karboksimetil selüloz wiki
Sodyum karboksimetil selüloz, (aynı zamanda: karboksimetil selüloz sodyum tuzu, karboksimetil selüloz, CMC, karboksimetil, selüloz sodyum, kabin metil selüloz sodyum tuzudur), bugün dünyanın en yaygın ve en büyük miktarıdır. Selüloz türleri.
FAO ve gıdada sodyum karboksimetil selüloz kullanımını onaylayan. Çok katı biyolojik ve toksikolojik çalışmalar ve testlerden sonra onaylandı. Uluslararası standart güvenli alım (ADI) 25mg/(kg · d), yani kişi başına yaklaşık 1,5 g/d'dir.
Sodyum karboksimetil selüloz sadece gıda uygulamalarında iyi bir emülsiyon stabilizatörü ve kıvamlaştırıcı değildir, aynı zamanda mükemmel donma ve eritme stabilitesine sahiptir ve ürünün lezzetini iyileştirebilir ve depolama süresini uzatabilir.
Post süresi: 21 Şub-2025